TRABALHO 2 DE BIOLOGIA 1 BIMESTRE

Sobre a água, marque os itens verdadeiros:

• A água é considerada uma solução universal.

• As moléculas de água são dipolares.

• A coesão entre as moléculas de água só é possível em razão da presença de pontes de hidrogênio.

• A água apresenta baixos valores de calor específico, evitando variações bruscas na temperatura dos organismos.

• Reações químicas em que ocorre união entre moléculas, com formação de água como produto, são chamadas reações de hidrólise.

Assinale a alternativa correta quanto ao resultado da carência das vitaminas K, D, B1, C e A, respectivamente.

• Beribéri - dificuldade na coagulação sanguínea - raquitismo - escorbuto e cegueira noturna

• Raquitismo - dificuldade na coagulação sanguínea - cegueira noturna - beribéri e escorbuto

• Cegueira noturna - dificuldade na coagulação sanguínea - raquitismo - escorbuto e beribéri

• Dificuldade na coagulação sanguínea - raquitismo - beribéri - escorbuto e cegueira noturna

• Escorbuto - beribéri - dificuldade na coagulação sanguínea - raquitismo e cegueira noturna

As células são estruturas conhecidas como unidades estruturais e funcionais dos organismos vivos. Elas são formadas basicamente por substâncias orgânicas e inorgânicas. São consideradas substâncias inorgânicas:

• lipídios e proteínas.

• proteínas e água.

• sais minerais e vitaminas.

• água e sais minerais

• lipídios e carboidratos.

Muitas pessoas pensam que os lipídios trazem apenas malefícios à saúde e que podem ser facilmente excluídos da nossa alimentação. Entretanto, essa substância orgânica é essencial para o organismo. Nas células, os lipídios:

• fazem parte da composição das membranas celulares.

• são a única fonte de energia.

• estão relacionados principalmente com a função estrutural.

• atuam na formação da parede celular.

• são as moléculas formadoras de grande parte das enzimas.

Os carboidratos são substâncias orgânicas que atuam, principalmente, fornecendo energia para a célula. O amido, por exemplo, é um carboidrato de origem vegetal amplamente disponível na natureza e também bastante consumido. Estima-se que cerca de 80% das calorias que consumimos sejam oriundas desse carboidrato. A respeito do amido, marque a alternativa que indica corretamente sua classificação dentro do grupo dos carboidratos.

• Monossacarídeos.

• Dissacarídeos.

• Oligossacarídeos.

• Polissacarídeos.

• Trissacarídeos.

O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e macromoléculas como carboidratos, proteínas e lipídios. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas:

• Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da matéria viva.

• São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas.

• Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de desnaturação.

• Fornecem energia para as células e constituem os hormônios esteroides.

• São catalisadores de reações químicas e participam do processo de defesa como anticorpos contra antígenos específicos.

A farinha de mandioca, muito usada no cardápio do sertanejo nordestino, é um alimento rico em energia. Entretanto, é pobre em componentes plásticos da alimentação. Quando nos referimos ao componente energético, estamos falando daquela substância que é a reserva energética nos vegetais. Quanto aos componentes plásticos, lembramo-nos das substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente:

• glicogênio e proteína

• vitamina e amido

• amido e proteína

• vitamina e glicogênio

As vitaminas são classificadas em dois grandes grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis. As primeiras são aquelas que se dissolvem em água, enquanto as lipossolúveis dissolvem-se em lipídios e outros solventes. Dentre as vitaminas hidrossolúveis, podemos citar:

• a vitamina C.

• a vitamina A.

• a vitamina D.

• a vitamina E.

• a vitamina K.

Sabemos que diversos íons atuam em nosso corpo desempenhando as mais variadas funções. Um exemplo desses íons é o cálcio, que:

• atua na formação de ossos e dentes.

• está presente na composição de hormônios da tireoide.

• atua na digestão.

• é um componente extremamente importante das hemácias.

• faz parte da bomba cálcio-potássio.

Podemos definir a anemia como uma doença em que a quantidade de hemoglobina no sangue está baixa. A hemoglobina é um pigmento responsável pelo transporte de oxigênio e é composta principalmente por:

• Cloro.

• Cálcio.

• Magnésio.

• Iodo.

• Ferro.