Kuis Teknik Pengolahan makanan

Memasak makanan dengan uap air mendidih , disebut dengan teknik .....

• merebus

• mengukus

• blancing

• mencah

Corn dog adalah salah satu jenis makanan internasional dengan teknik pengolahan ...

• pan frying

• saute

• blancing

• deep frying

Mencelupkan bahan makanan dalam air mendidih sebentar kemudian diangkat dengan cepat dan dimasukkan ke air dingin, merupakan proses dari teknik...

• blancing

• saute

• steaming

• marinating

Salah satu teknik dalam memasak spaghetti adalah...

• steaming

• blancing

• boiling

• coating

Pada kue tertentu , teknik pengolahan dilakukan dengan melapisi dengan lapisan mengkilap pada makanan, biasanya terbuat dari gula yang dikaramelkan, teknik tersebut disebut dengan

• memanir

• memarinasi

• menggelasir

• menyetup