EVALUACION DIAGNOSTICA PANADERIA 3RO.
Authored by gloria rodriguez
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
EL ORIGEN DEL PAN SE REMONTA A:
LA EDAD MEDIA
LA PREHISTORIA
1800 AC
SIGLO XX
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
LA FERMENTACIÓN DEL PAN SE DESCUBRIÓ A TRAVES DE:
UN EXPERIMENTO CIENTIFICO
VARIOS INTENTOS POR MEJORAR EL SABOR
UN ACCIDENTE
UNA INVESTIGACIÓN
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
EL PAN EN LA EDAD MEDIA ERA UN ALIMENTO QUE EXCLUSIVAMENTE PODIAN CONSUMIR LOS:
(a)
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
¿CUALES SON LOS INGREDIENTES BASICOS PARA ELABORAR PAN?
HARINA, AGUA, SAL, LEVADURA, GRASA
AGUA, TRIGO, AZUCAR, MANTEQUILLA
SAL, CEBADA, SEMILLAS, LEVADURA, FRUTAS
LEVADURA, PLATANOS, SEMILLAS, AZUCAR
GRASA, HARINA, TRIGO, AZUCAR
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
ESCRIBA 3 TIPOS DE MATERIALES CON LOS QUE SE FABRICAN LOS UTENSILIOS DE PANADERÍA. (BATERIA LIVIANA)
(a)
6.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
ESCRIBA EL NOMBRE DE UN TIPO DE GLASEADO PARA CUBRIR PASTELES
(a)
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
¿CUALES DE LOS MENCIONADOS SON SALSAS PARA REPOSTERIA?
COULIS
GLASEADO REAL
FONDANT
SABAYON
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