Sains (Pengawetan Makanan)

Amin memasukkan mangga muda yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam larutan cuka dan gula pekat.

Apakah nama proses pengawetan itu?

• Pengasinan

• Penjerukan

Antara yang berikut, yang manakah bahan makanan yang sesuai diawetkan dengan kaedah pengeringan supaya tahan lama?

• Ikan

• Ayam

Apakah kaedah pengawetan yang paling sesuai untuk bahan makanan di atas?

• Pendidihan

• Pempasteuran

Maklumat berikut menunjukkan urutan suatu proses pengawetan makanan.

• Ikan kembung

• Cili merah

Maklumat berikut menunjukkan satu kaedah pengawetan.

• Pembotolan

• Pembungkusan vacum

Antara yang berikut, yang manakah pasangan yang betul berdasarkan jenis makanan dan kaedah pengawetan yang sesuai?

• P

• R

Apakah kaedah yang sesuai untuk mengawet buah epal dan anggur ?

• Penjerukan

• Pelilinan

Pernyataan yang manakah menerangkan tentang pengawetan makanan melalui kaedah pengetinan?

• Pemanasan makanan pada suhu yang tinggi dan menyimpan makanan dalam tin kedap udara

• Menyingkirkan air daripada makanan

Apakah kesan kaedah pengawetan makanan di atas ?

• Mengubah sedikit rasa makanan

• Mengekalkan rasa makanan

Berapakah bilangan rakyat Malaysia yang dilaporkan dijangkiti Virus Covid-19 semalam (27 mei 2021) ?

• 7988

• 7857