第5章5-4清潔劑(翰林版)

為何肥皂製作實驗時要加入乙醇？

• 幫助氫氧化鈉溶解於椰子油中

• 當作催化劑加速反應

• 參與反應

• 肥皂才會具有酒的味道

製作肥皂的化學反應稱為什麼?

• 酯化反應

• 加成反應

• 中和反應

• 皂化反應

下列哪些物品可以相互作用,製成肥皂

• 椰子油,NaOH

• 葵花油,C₂H₅OH

• 機油,NaOH

• 汽油,C₂H₅OH

有關清潔劑的敘述何者正確？

• 肥皂和合成清潔劑都是石油化學產物

• 肥皂的去汙作用是靠親水性端吸附油脂後再由親油性端帶入水中

• 肥皂與合成清潔劑兩者的去污原理不同

• 肥皂與合成清潔劑兩者的去污原理相同

以玻棒沾取少許蒸發皿中的肥皂水於石蕊試紙上，觀察試紙的顏色變化和酸鹼性

• 藍色石蕊試紙呈藍色,中性

• 藍色石蕊試紙呈紅色,酸性

• 紅色石蕊試紙呈藍色,酸性

• 紅色石蕊試紙呈藍色,鹼性

為何將製造肥皂反應後的產物倒入飽和食鹽水後，會有白色肥皂固體浮出液面？

• 肥皂容易溶於飽和食鹽水

• 肥皂的密度比飽和食鹽水大

• 肥皂不易溶於飽和食鹽水

• 肥皂的密度和飽和食鹽水的密度一樣大

沙拉油和水可以互溶嗎？加入白色肥皂固體後蓋緊瓶蓋後,搖多次的結果又是如何呢？

• 沙拉油和水可以互溶,只看見一層油水溶液

• 加入白色肥皂固體後，可發現油和水仍是兩層界線明顯

• 加入白色肥皂固體後，可發現充滿白色泡沬

• 沙拉油和水不互溶,水在上層,油在下層

在鈣、鎂離子含量較高的海水或硬水中,使用肥皂和合成清潔劑(沐浴乳..)哪個去污效果比較好?

• 肥皂

• 沐浴乳