Ensoy Proteina
Authored by Catalina Olarte
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
El valor biológico de una proteína es la fracción del nitrógeno ingerido que es absorbido por el cuerpo
Verdadero
Falso
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Las proteínas de rápida digestión estimulan la síntesis proteica sin modificar la proteólisis, mientras que las proteínas de digestión lenta aumenta la síntesis proteica en menor medida, pero inhiben fuertemente la proteólisis
Verdadero
Falso
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El metodo actualmente validado por la FAO para la determinacion de la calidad de la proteinas es:
DIAAS
PDCAAS
DPCAS
VB
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La proteina de suero o whey es rica en fenilalanina glutamina, arginina, y taurina?
Verdadero
Falso
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
¿Que porcentaje representa del total de las proteinas de la leche LA CASEINA?
75% - 80%
60% - 70%
75% - 85%
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
¿Cual es el % de absorción del fósforo proveniente de proteinas de origen vegetal?
25% - 40%
30% - 50%
20% - 50%
7.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
45 sec • 1 pt
(a) Es el único modúlo de proteina que tiene Estudios clinicos en pacientes Colombianos.
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