Mydła

Mydła to:

• tłuszcze

• sole wyższych kwasów tłuszczowych

• sole kwasów nieorganicznych

• estry niższych kwasów tłuszczowych i alkoholi

Mydłami twardymi są mydła:

• litowe

• sodowe

• potasowe

• magnezowe

Jaki zazwyczaj jest odczyn wodnych roztworów mydła?

• obojętny

• kwasowy

• zasadowy

Skóra człowieka ma odczyn:

• lekko zasadowy
• obojętny
• lekko kwasowy

Za twardość wody odpowiadają jony:

• wapnia i magnezu

• wapnia i kobaltu

• wapnia i sodu

• sodu i magnezu

Mydła powstają w reakcji zobojętniania i zmydlania tłuszczów

• TAK

• NIE

Reakcja zmydlania polega na reakcji:

• kwasu z zasadą

• tłuszczu z kwasem

• tłuszczu z zasadą

Substancje powierzchniowo czynne to inaczej

• konserwanty

• surfaktanty

• emolienty

• humektanty

Na schemacie cząsteczki symbole X i Y oznaczają odpowiednio:

• część lipofilową / część hydrofilową

• fragment hydrofobowy / część lipofilową

• fragment hydrofilowy / główka

• część polarna / fragment hydrofobowy

Mydło z dodatkiem sproszkowanego ananasa będzie się charakteryzować:

• obecnością kwasów owocowych o właściwościach nawilżających

• obecnością enzymów owocowych (bromelainy) o właściwościach złuszczających

• ananasowym smakiem

• właściwościami żrącymi