kiem tra kien thuc cacbohidrat

Chất nào sau đây là monosaccarit

• Glucozơ

• saccarozo

• tinh bột

• Xenlulozơ

Chất nào sau đây khi tham gia phản ứng thủy phân thu được 1 loại monosaccarit

• Glucozơ

• Xenlulozơ

• Saccarozơ

• fructozơ

Cho 18 gam glucozo phản ứng vừa đủ với dung dịch AgNO₃/NH₃. Sau khi phản ứng kết thúc thu được số gam Ag là

• 10,8

• 21,6

• 34,2

• 16,2

Câu 15. Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

• Saccarozơ.

• Tinh bột.

• Xenlulozơ

• Glucozơ.

Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. Polime X là

• glucozơ.

• tinh bột

• saccarozơ

• xenlulozơ

Ở điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân chất X với xúc tác là axit hoặc enzim thu được chất Y dùng để tráng gương, tráng ruột phích. X và Y lần lượt là

• xenlulozơ và glucozơ.

• tinh bột và fructozơ.

• tinh bột và glucozơ.

• saccarozơ và glucozơ.

Chất X có nhiều trong mật ong, không làm mất màu dung dịch nước brom. X tác dụng với H₂ (xúc tác Ni/t⁰), thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là:

• fructozơ và sobitol

• fructozơ và ancoletylic.

• saccarozơ và sobitol.

• glucozơ và sobitol.

Số nguyên tử H trong phân tử saccarozo là

• 12

• 10

• 24

• 22

. Mô tả nào dưới đây không đúng về glucozơ?

• Chất rắn, không màu, tan trong nước và có vị ngọt.

• Có 0,1% về khối lượng trong máu người.

• Còn có tên gọi là đường mật ong

• Là hợp chất tạp chức

Thủy phân hợp chất hữu cơ X trong môi trường axit, thu được hai sản phẩm hữu cơ đều tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được kết tủa bạc trắng. Chất X là

• Triolein.

• tripanmitin

• Metyl fomat

• Saccarozơ.