S10 - VSV - P1

Vi sinh vật không có đặc điểm nào sau đây?

• Tỉ lệ S/V nhỏ

• Sinh sản nhanh

• Tỉ lệ S/V lớn

• Kích thước nhỏ.

Tác nhân gây hư hại các loại hoa quả, thực phẩm là

• Nấm men

• Nấm mốc

• VK. Ecoli

• VK lactic

Trong các sản phẩm sau, sản phẩm nào là sản phẩm của quá trình lên men lactic? (Chọn được nhiều đáp án)

• Muối dưa

• Làm sữa chua

• Làm rượu

• Làm tương

• Làm nước mắm

Trong môi trường cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng thì quá trình sinh trưởng của vi sinh vật biểu hiện mấy pha

• 3

• 4

• 5

• 6

Điều xảy ra trong pha tiềm phát (Được chọn nhiều đáp án)

• Vi sinh vật trưởng mạnh

• Số lượng tế bào của quần thể chưa tăng

• Enzim cảm ứng được hình thành

• Vi sinh vật thích nghi dần với môi trường nuôi cấy

Pha sinh trưởng của quần thể VSV mà số lượng vi sinh vật tăng mạnh theo cấp số nhân là

• Pha tiềm phát (pha lag)

• Pha lũy thừa (pha log)

• Pha cân bằng

• Pha suy vong

Biểu hiện sinh trưởng của vi sinh vật ở pha cân bằng động là :

• Số được sinh ra nhiều hơn số chết đi

• Số chết đi nhiều hơn số được sinh ra

• Số được sinh ra bằng với số chết đi

• Chỉ có chết mà không có sinh ra.

Trong môi trường nuôi cấy không liên tục, sự phát triển của quần thể vi khuẩn được biểu diễn bằng

• Đường thằng

• Đường tròn

• Đường lượn sóng (hình sin)

• Đường cong

Môi trường nuôi cấy không liên tục là môi trường nuôi cấy

• Liên tục được bổ sung chất dinh dưỡng mới và liên tục được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.

• Không được bổ sung chất dinh dưỡng mới, nhưng được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.

• Được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.

• Không được bổ sung chất dinh dưỡng mới, cũng không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.

Ống tiêu hóa của người đối với các loài vi sinh vật kí sinh có thể xem là hệ thống nuôi cấy

• Không liên tục

• Liên tục

• Thường xuyên thay đổi thành phần

• Vừa liên tục vừa không liên tục