SUSTANCIAS QUÍMICAS Y MICROORGANISMOS

¿Desinfectar es ?

• Remover partículas visibles

• Reducir o eliminar el número de microorganismos

• Realizar acción mecánica

• Eliminar la suciedad de una superficie

Se realiza un CIP cuándo...

• Se realiza lavado externo

• Se realiza un lavado interno automático

• Se realiza un lavado manual

• Se realiza un lavado externo inteligente

¿El tamaño de las partículas para desinfección varía según el equipo a usar?

• Verdadero

• Falso

¿La sustancia Vortexx ES es una sustancia de limpieza?

• Verdadero

• Falso

¿Existen sustancias especiales enfocada para limpieza y desinfección?

• Si. ( XY 12, Boost )

• No. Cada sustancia tiene un solo enfoque

• Si. ( Whisper V, Inspexx 200 )

• Ninguna de las anteriores

¿Como atacan los amonios cuaternarios a los microorganismos ?

• Afecta su oxigenación

• Destruye su membrana celular. Causa Lisis

• Destruye sus proteínas

• Desnaturaliza las proteínas

¿El Inspexx 200 es un desinfectante enfocado para superficies blandas ( contacto directo con el alimento)?

• Verdadero

• Falso

¿Los desinfectantes de Ecolab requieren agua para sus dosificaciones?

• Verdadero

• Falso