อาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อใดไม่ใช่ความหมายที่ถูกต้องของการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ

• อาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมวดหมู่ ถูกสุขอนามัย

• สอดคล้องกับ ความเป็นธรรมชาติมากที่สุด

• มีความจ าเป็นอย่างยิ่งต่อการพัฒนาของร่างกาย จิตใจ อารมณ์ และสติปัญญา

• เลือกรับประทานเนื้อสัตว์ มากกว่าผักผลไม้ และบริโภคไขมันที่ไม่จำเป็น

Vegetarian คืออาหารแบบใด

• อาหารเจ

• อาหารมังสวิรัต

• อาหารคลีน

• อาหารออแกนิก

อาหารเจ (Oriental vegetarian) แตกต่างจากอาหารมังสวิรัติอย่างไร

• นิยมรับประทานผักและผลไม้

• สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์เหมือนกัน

• รับประทานเนื้อสัตว์ได้บ้างครั้งคราว

• อาหารเจมีผักต้องห้าม และไม่สามารถรับประทานลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์โดยตรง

ในความเชื่อพื้นฐานของศาสนาเซน (Zen) การรับประทานอาหารแบบหยินและหยางมีลักษณะแบบใด

• อาหารหยินคืออาหารที่ให้ความรู้ร้อน รสชาติเผ็ด

• อาหารหยางมีลักษณะเย็น รสชาติขมเปรี้ยว

• อาหารหยางมีลักษณะร้อน ส่วนหยินอาหารให้ความรู้สึกเย็น

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดคือแนวคิดของอาหารแมคโครไบโอติกส์

• งเป็นอาหารที่มีลักษณะเป็นธรรมชาติ ไม่ถูกกระท าให้ สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

• มีการ ใช้สารเคมีให้น้อยที่สุดเช่น พืชที่ปลูกด้วยระบบเกษตร ธรรมชาติ

• ไม่จำเป็นต้องใช้สารปรุงแต่อาหาร

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารชีวจิต

• เซลล์ต่างๆ ของร่างกายเสื่อมถอยลง

• ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียออกไม่หมด มีสารพิษตกค้าง

• ระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหาร ระบบทางเดินอาหารเป็น ปกติ

• ร่างกายต้านทานสารพิษต่างๆ ได้แม้สารพิษร้ายแรงแค่ไหน

อาหารนาโน (Nano) เหตุใดถึงต้องมีการวิจัย ด้านความปลอดภัย ก่อนที่ผู้บริโภคจะสามารถรับประทานได้

• เพราะอาหารนาโนราคาถูก

• อาหารนาโนผลิตจากธรรมชาติ 100 %

• อาหารที่นำเทคโนโลยีมาใช้ ตั้งแต่การเพาะปลูกการผลิต การแปรรูปและบบรจุภรรณฑ์

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดไม่ใช่ความหมายของอาหาร ฮาลาล (Halal food)

• อาหารที่ไม่มีสิ่งต้องห้ามเจือปน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์นั้นจะต้องเป็นเนื้อฮาลาล

• ไม่เจือปนสิ่งฮะรอม (Haram)

• การบริโภคอาหารฮาลาลที่ปลอดภัยที่สุด ไม่จำเป็นต้องมีการรับรองตราฮาลาล

• ผู้บริโภคอาหารฮาลาลต้องการอาหารที่ให้ ความรู้สึกบริสุทธิ์ และมีความปลอดภัยสูง

ข้อใดกล่าวถึงคุณประโยชน์ของกล้วยดิบได้ถูกต้องที่สุด

• แก้โรคกระเพาะ

• แก้ท้องเสีย

• แก้ท้องผูก

• ต้านมะเร็ง

ส่วนใดของฟักทองที่ไม่ได้ให้คุณประโยชน์

• เปลือก

• เยื่อกลางผล

• ราก

• ใบแก่