SHEETOUT

1.- ¿Cuál es la medida de la orilla blanca y suave?

• A) 1/8 de pulgada

• B) 3/4 pulgada

• C) 1 pulgada

• D) 2 pulgadas

2.- ¿Cuál es la calibración de los rodillos para pizza y CB?

• A) 5 superior y 4 inferior

• B) 5 inferior y 5 superior

• C) 4 inferior y 5 inferior

• D) 6 inferior y 5 superior

3.- ¿Cuántos estiramientos se le deben de dar al sheetout antes de pasarlo a la charola?

• A) 4 a 6 estiradas

• B) 5 estiradas

• C) 3 a 4 estiradas

• D) 5 a 6 estiradas

4.- ¿Cuál es el tiempo de reposo del sheetout?

• A) 2 horas

• B) 15 minutos

• C) 1 hora y media

• D) 30 minutos

5.- ¿Cuál es el tiempo de vida de un sheetout?

• A) 30 minutos

• B) 1 hora y media

• C) 2 horas

• D) 2 horas y media

6.- ¿Cuál es la elevación que debe tener el Sheetout ya colocado en la charola?

• 1/4 de pulgada

• 1/8 de pulgada

• 3/4 de pulgada

• 1 pulgada

7.- ¿A qué temperatura debe salir el Sheetout del cuarto frío?

• 30 F a 35 F

• 40 F a 45 F

• 40 F a 60 F

• 60 F a 70 F