Quiz உணவு பதனிடுதல் 1

1. பின்வருவனவற்றுள் எஃது உணவுப் பதனிடும் முறையல்ல?

• உலர வைத்தல்

• கலனிடுதல்

• வண்ணக் கலவையில் இடுதல்

• குளிர்ந்துறையச் செய்தல்

2. மீனை எவ்வாறு பதனிடலாம்?

i)கலனீடு செய்தல்

ii)உப்பிடுதல்

iii)குளிர்ந்துறையச் செய்தல்

iv) வெயிலில் உலர செய்தல்

• A. i, ii

• B. i, iii

• C. ii, iii, iv

• D. i, ii, iii, iv

3. உணவுப் பொருளை உலர்த்துவதால் ஏற்படும் நன்மை என்ன?

• உணவு உண்ண ஏதுவாக இருக்கும்

• உணவில் உள்ள ஈரப்பதம் நீக்கப்படுகிறது

• குச்சியம், பூஞ்சணம் வளரா

4. இரு நாள்களாக மேசையின் மீது வைக்கப்பட்ட ஒரு குவளையிலுள்ள பால் புளிப்பு சுவையோடு திரிந்தும் விட்டது. இந்நிலை ஏற்பட காரணம் என்ன?

• குச்சியம்

• நச்சியம்

• பூஞ்சணம்

5. கீழ்க்காண்பனவற்றுள் எது தவறான கூற்றாகும்?

• உப்பேற்றம் - உப்பைக் கொண்டு தடவுதல்

• உலர வைத்தல் - நீரை நீக்குதல்

• குளிர்ந்துறைதல் - 0 முதல் 5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வைத்தல்