Susu adalah cairan putih yang banyak mengadung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk menjaga kualitas susu tetap baik, salah satu cara pengawetan yang dilakukan adalah dengan memasukakkannya ke dalam kaleng dengan tujuan agar tidak terkontaminasi oleh bakteri. Jika susu terkontaminasi bakteri maka susu menjadi basi.
Sifat kimia dari pernyataan yang ada dibacaan tersebut adalah ....