Circuito productivo: el aceite de oliva

¿QUÉ ES EL OLIVO?

• UNA FRUTA

• UN ÁRBOL

• UN JUGO

¿CÓMO SE LLAMA EL FRUTO DEL OLIVO?

• ACEITE DE OLIVA

• OLIVA

• ACEITUNA

LA ACEITUNA ES UN ALIMENTO QUE SE PUEDE CONSUMIR SOLA O EN DIFERENTES PREPARACIONES, PERO ADEMÁS SE PUEDE FABRICAR...

• CREMA

• ACEITE

• JUGO

EL ACEITE DE OLIVA ES UN PRODUCTO MUY VALIOSO.

¿CÓMO SE LE SUELE LLAMAR?

¿CUÁLES DE LOS SIGUIENTES PRODUCTOS SON BIENES PRIMARIOS?

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¿CUÁLES DE LOS SIGUIENTES PRODUCTOS SON BIENES SECUNDARIOS?

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PASOS DE LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA.

1- CULTIVO: ¿QUÉ NECESITAN LOS ÁRBOLES DE OLIVO?

• POCO SOL

• AGUA

• SUELO POCO NUTRIDO

• SUELO RICO EN NUTRIENTES, MUCHO SOL Y AGUA DE ARROYOS

PASOS DE LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA.

2- RECOLECCIÓN: ¿CUÁL ES LA MANERA MÁS CONVENIENTE DE RECOLECTAR LOS FRUTOS DEL OLIVO?

• DE FORMA MANUAL

• DE FORMA AUTOMÁTICA

PASOS DE LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA.

3- EL TRANSPORTE HASTA LA PLANTA DE PROCESAMIENTO: ¿EN QUÉ MOMENTO DEBE SER TRANSPORTA LA ACEITUNA?

• DESPUÉS DE UN MES RECOLECTADA

• DESPUÉS DE UNA SEMANA RECOLECTADA

• RÁPIDAMENTE DESPUÉS DE SER RECOLECTADA

PASOS DE LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA.

4- RECEPCIÓN Y LAVADO DE LOS FRUTOS: ¿CON QUÉ MÉTODO SE LAVAN Y SE EXTRAEN LAS IMPUREZAS DE LAS ACEITUNAS?

• MANUAL

• SEMIAUTOMÁTICO

• AUTOMÁTICO