Servicio de Alimentos y Bebidas

Se cree que el cuchillo se inventó hace 1,500.00 a.C en los continentes ?

• Americano y Europeo

• Antártico y Europeo

• África y Asia

• Europa y Oceanía

Hacia 18.000 a.C fue inventada en Asia, los principales materiales utilizados fueron piedra, marfil, oro plata, madera entre otros, nos referimos a?

(a)  

Cultura que 2,500 a.C. utilizaban manteles y servilletas ?

• Egipcios

• Griegos

• Italianos

• Romanos

En Grecia las reuniones de negocios con comida y bebida se llamaban:

(a)  

Hacia el año 500 a.C. el punto de encuentro entre población y viajeros se denominaba?

• Cafeterías

• Tabernas

• Restaurantes

• Mesones

(a)   Fue usado por primera vez por una princesa bizantina que se caso en Venecia en 1095 con Pristo Agrícola Argila, era de oro y de dos púas.

El vaso de cristal aparece en Europa en Venecia en el año?

• 890 a.C

• 1000

• 1195

• 1150

En el año 1250 aparecen (a)   no servirse de la misma cuchara, no beber en la sopera, no hacer ruido con la boca, no sumergir el pan en el plato, no sonarse la nariz con el mantel, no beber con la boca llena entre otros.

El (a)   empezó a desarrollarse en 1460, cuando aparecieron las primeras mesas macizas, esculpidas y que no se movían de su sitio.

Establecimiento de venta de alimentos y bebidas precursor de los restaurantes alrededor del año 1600 ?

• Mesón

• Taberna

• Fonda

• hospedería