PENGENALAN REKA BENTUK MAKANAN DAN KEPENTINGANNYA RBT T4

Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk makanan?

• Penghasilan makanan secara hiasan atau ukiran.

• Penggunaan pengetahuan sains dalam mereka cipta alat yang dapat memudahkan urusan harian manusia.

• Kreativiti manusia dalam membuat pembungkusan makanan yang menarik.

Dibawah merupakan jenis-jenis reka bentuk makanan yang terdapat di pasaran KECUALI

• Sayur-sayuran

• Konfeksi

• Produk bakeri

• Pakaian

Gambar rajah menunjukkan jenis reka bentuk makanan bagi?

• Buah-buahan

• Produk bakeri

• Konfeksi

• Bijirin

Yang manakah pernyataan dibawah adalah BUKAN kepentingan reka bentuk makanan.

• Memberikan pilihan kepada pengguna.

• Meningkatkan nilai komersial.

• Memperkenalkan budaya pelbagai kaum.

• Memastikan makanan hanya kelihatan cantik tetapi kebersihan terabai.

Berdasarkan pilihan jawapan yang manakah adalah kepentingan reka bentuk makanan. (Pilihan jawapan boleh lebih daripada satu)

• Memenuhi kehendak pengguna yang ingin mencuba sesuatu yang baharu.

• Mengikut trend semasa.

• Memberikan pilihan kepada pengguna.

• Meningkatkan nilai komersial.

Berikan takrif Reka Bentuk Makanan.

(a)  

Mengapa pentingnya reka bentuk makanan memberikan pilihan kepada pengguna.

• Manusia mempunyai citarasa yang pelbagai dan berbeza.

• Manusia mempunyai citarasa yang sama.

• Kepelbagaian kaum dan agama melahirkan kepelbagaian minat.

• Masyarakat hanya menyukai reka bentuk yang sama dan berulang sahaja.

Manakah jenis reka bentuk bagi konfeksi?

• 
• 
• 
• 

Apa itu reka bentuk makanan jenis konfeksi?

• gula-gula atau manis-manisan.

• Sayur- sayuran organik dan segar

• Bahan makanan yang diperbuat daripada gandum dan bijirin.

• Buah-buahan yang diperam.

Manakah makanan yang tidak mengalami perubahan trend semasa.

• 
• 
• 
•