อาหารและวัฒนธรรม (อาหารเกาหลี)

ในยุคแรกของอาหารเกาหลีนั้น ทำอาชีพอะไร

• ประมง

• เกษตรกรรม

• อุตสาหกรรม

• หัตถกรรม

ชาวเกาหลีเพาะปลูกอาหารใดเป็นหลักมาตั้งแต่โบราณกาล

• ข้าว

• ผักกาดขาว

• ต้นหอม

• หัวไชท้าว

ลักษณะเกาหลีในปัจจุบันคือข้อใด

• อาหารหมักดองต่าง ๆ ธัญพืชต่างๆ

• เนื้อสัตว์นานาชนิด ปลา พร้อมด้วยพืชสีเขียวและผักต่าง ๆ อาหารหมักดองต่าง ๆ

• พืชสีเขียวและผักต่าง ๆ อาหารหมักดองต่าง ๆ

• เนื้อสัตว์นานาชนิด ปลา อาหารทะเล

อาหารหมักดองที่มีชื่อเสียงของประเทศเกาหลีคือข้อใด

• กิมจิ และท็อนจัง (ถั่วเหลืองหมักเหลว)

• ท็อนจัง (ถั่วเหลืองหมักเหลว)

• กิมจิ

• อาหารทะเลแห้ง หมักเกลือ สาหร่ายแห้ง

ข้อใดคือจุดเด่นในการตั้งโต๊ะอาหารเกาหลี

• อาหารจานต่าง ๆ ถูกนำมาจัดวางในคราวเดียวกัน

• อาหารจานต่าง ๆ ถูกนำมาจัดวางที่ละ 1 จาน

• อาหารจานต่าง ๆ ถูกนำมาจัดวางเป็นเซ็ท

• อาหารจานต่าง ๆ จัดวางเป็นสำรับ

การเสิร์ฟอาหารประเภทเรียกน้ำย่อยเริ่มจากอาหารกี่ชนิด ในระดับสำหรับสามัญชน และสำหรับชนชั้นวงศานุวงศ์

• 5 ชนิด และ 15 ชนิด

• 4 ชนิด และ 15 ชนิด

• 3 ชนิด และ 12 ชนิด

• 2 ชนิด และ 12 ชนิด

เมื่อเปรียบเทียบกับประเทศเพื่อนบ้านอย่างจีนและญี่ปุ่นแล้ว เกาหลีนิยมใช้อะไรในการรับประทานอาหารมากกว่า

• ช้อน ส้อม

• ช้อน มีด

• ตะเกียบ

• ช้อน

คนเกาหลีนิยมทานผักสด จะเห็นทุกครั้งบนโต๊ะอาหาร โดยในแต่ละมื้อจะต้องประกอบ 3 สิ่ง คือข้อใด

• ข้าว ซุป กิมจิ

• ซุป เนื้อย่าง กิมจิ

• ซุป กิมจิ ผักสด ข้าว

• ซุป กิมจิ

ชุดอาหารเกาหลี 3 อย่าง อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากส่วนประกอบใดบ้าง

• ถั่วหมัก และน้ำมันงา เกลือ

• ซอสถั่วเหลือง ถั่วหมัก และน้ำมันงา

• ถั่วหมัก และน้ำมันงา เกลือ

• ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา

"กิมจิ" เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวเกาหลี

ดังนั้นเวลามีการเดินทางในต่างแดน ก็ไม่ลืมที่จะพกกิมจิติดตัวไปด้วย "กิมจิ" จึงได้เริ่มแพร่หลายในวงกว้าง โดยช่วงแรกเริ่มเข้าไปในประเทศใดบ้างที่ใกล้เคียงก่อน

• ประเทศจีน รัสเซีย ไทย

• ประเทศจีน รัฐฮาวาย และญี่ปุ่น

• ประเทศจีน รัสเซีย รัฐฮาวาย และญี่ปุ่น

• รัสเซีย รัฐฮาวาย และญี่ปุ่น