Bahan Pengisi Kue Quiz

Bahan makanan yang digunakan untuk mengisi bagian dalam kue untuk menambah cita rasa agar lebih menarik dan menggugah selera, disebut …

• Bahan campuran

• Bahan pengisi

• Bahan hiasan

• Bahan tambahan

• Bahan penambah rasa

Gambar berikut merupakan jenis kue yang menggunakan bahan isian yang umumnya berupa ...

• Daging asap

• Keju

• Sayur

• Abon ayam

• Ragout

Gambar berikut adalah kue dengan bahan isian berupa buah-buahan yang dikeringkan yaitu disebut...

• Sukade

• Kismis

• Yoghurt

• Kumbu

• Kinca

Berikut ini yang termasuk bahan isian kue Indonesian dengan cita rasa gurih

• Abon

• Rogut

• Kumbu

• Enten-enten

• Ayam suir

Buah kering atau dried fruit sering dipakai sebagai bahan isian atau campuran kue. Buah kering adalah buah yang diproses dengan cara dikeringkan di bawah sinar matahari langsung atau dengan alat pengering buatan tetapi tetap mempertahankan rasa dan aromanya. berikut yang termasuk bahan isian kue yang berupa buah kering atau dried fruit adalah...

• 
• 
• 
• 
• 

Contoh bahan pengisi kue yang tidak perlu proses pengolahan adalah….

(a)  

Bahan pengisi kue yang terbuat dari sari buah atau buah-buahan yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat adalah...

(a)  

Sebutkan 2 jenis kue Indonesia dengan bahan pengisi yang berasa manis....

Manakah yang lebih menarik minat kalian untuk dipraktekkan, membuat bahan pengisi kue manis atau bahan pengisi kue gurih kue Indonesia atau cake?

• Bahan pengisi manis, kue Indonesia

• Bahan pengisi gurih kue Indonesia

• Bahan pengisi manis cake/roti

• Bahan pengisi gurih cake/roti

Berdasarkan jawaban soal nomer 9, bahan pengisi apa yang akan kalian buat pada kegiatan praktek yang akan datang?