Salud y nutrición

Todas las personas debemos consumir la misma cantidad de alimentos.

• Verdadero, lo importante es llenarse, todos necesitamos la misma cantidad de alimentos.

• Falso, debemos consumir alimentos de acuerdo a la edad, talla, sexo y actividades físicas.

Por su capacidad de almacenarse en el cuerpo las vitaminas se clasifican en:

• A, B, C, D, E, K

• liposolubles e hidrosolubles

• macro y micronutrientes.

Ya sea en la pirámide o en la olla alimenticia los alimentos que se encuentran en la parte superior son:

• los más nutritivos y que debemos consumir con mayor fecuencia.

• los más caros y por eso se consumen menos.

• los menos nutritivos y que si se consumen en exceso pueden dañarnos.

Es el carbohidrato, que proporciona energía a nuestro cuerpo:

• pan

• glucosa

• fructosa

Macronutrientes que aportan aproximadamente 9 kilocalorías y por lo tanto si no se consumen con moderación pueden provocar obesidad.

• minerales

• lípidos o grasas

• proteínas

• carbohidratos

Las proteínas ayudan a la formación de tejidos, pueden ser de origen animal y de origen vegetal. Las proteínas se descomponen en moléculas llamadas:

• aminoácidos.

• minerales.

• grasa

• carbohidratos.

Grupo al que pertenecen los micronutrientes inorgánicos: calcio, fósforo, potasio, magnesio, entre otros:

• nutrientes

• alimentos

• minerales

Unidad de medida que indica la cantidad de energía que aportan los alimentos:

• contador

• calor

• caloría

• pirámide alimenticia.

Macronutrientes formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Los alimentos que los contienen son los más abundantes en la pirámide o en la olla nutricional.

• enzimas

• minerales

• carbohidratos

• proteínas

Vitamina que ayuda a la coagulación sanguínea:

• A

• C

• B

• K