期初測驗

MDS與3PO運作策略差異有哪些?

• 鼓勵多元訂餐管道例如:Call Center

• 鼓勵多元訂餐管道例如:Call Center

• 不同的優惠活動

• Menu

下列哪些能提升外送員效率?

• 手機集中於電腦前接單

• 手機App保持開啟不使用其他程式

• 回程途中有單就接單

• 協助產品製作並自行裝箱

MDC的角色有哪些？

• 管理訂單順序及點選派任外送員外送

• 必要時協助備膳,加快外送速度

• 第二工作站建議是薯條站,以維持最佳效率

• 確認所有接單系統的穩定與正常運作

P&L中勞務費包括以下哪些項目?

• Outsource Rider

• 外送員手機費用

• 3PO費用

• 接單電腦費用

哪些行動對於增加3PO訂單是可行的做法?

• 運用台車使外送員加速拿取餐點

• 提供高品質產品

• 商圈派發mailer增加知名度

• 申請延長3PO大夜服務

根據分析，哪些情況可能升高外送員交通意外事件?

• 暖心騎士形象推廣，並落實要求騎士行為

• 外送人力不足，導致送餐時間有壓力

• 落實行前檢查，外送箱反光貼片無缺少破損

• 沒有完整的職前簡介

那些原因可能導致MDS(OQM)訂單下降?

• 外送員常常忙於其他次要工作,未專注外送

• 未落實商圈拜訪

• 備膳分流(MDS由外送員備膳/3PO專人備膳)

• 當產品品項不足立刻鎖餐盤

有關3PO敘述那些是正確的?

• 騎士多寡影響送餐效率

• 取餐台車是無接觸服務的策略之一

• 當產品品項不足時應該要鎖餐盤避免顧客抱怨

• 貼紙的應用主要目的是為了食品安全

下列哪些敘述是正確的?

• 拓展3PO業務是為了減輕MDS訂單的壓力

• 這小時爆單很嚴重，我可以報備督導先暫停接單

• 雖然有確實加保，檢查駕照效期仍然是外送前重要步驟

• 機會點工時太高，將使成本上升

3PO排序會影響訂單量,那些參數值是考慮因素?

• 平台顧客滿意評分

• 3PO騎士對餐廳的評分指數

• 餐廳對外送員的評分指數

• 產品品項的充分供應