kemasan dan hiasan donat

Coklat manakah mempunyai rasa pahit dan berwarna lebih gelap

• White Chocolate

• Milk Chocolate

• Bitter Chocolate

Namakan 3 jenis coklat didalam gambar mengikut turutan dari atas

• Milk Chocolate,White Chocolate,Bitter Chocolate

• Bitter Chocolate, Coccoa Butter, Milk Chocolate

• Bitter Chocolate,White Chocolate,Milk Chocolate

Namakan jenis coklat berikut

• bitter chocolate

• milk chocolate

• cocoa butter

• white chocolate

Aising adalah hiasan yang dibuat dari gula dengan cecair seperti air atau ______________.

• santan

• susu

• minyak

________________ agak memakan masa untuk disediakan dan boleh disimpan dalam peti sejuk serta boleh digunakan pada masa lain.

• Fudge icing

• Fondant icing

• Royal icing

Royal icing ditambahkan putih telur untuk menghasilkan aising tebal yang mengeras untuk tekstur rapuh.

Pernyataan ini BENAR atau SALAH.

• Benar

• Salah

Single Cream juga dikenali sebagai krim ringan atau krim kopi yang mengandungi lemak yang sangat sedikit dan ringan teksturnya.

Pernyataan ini BENAR atau SALAH

• Benar

• Salah

Nyatakan jenis topping berdasarkan gambar berikut:

• Krim

• Aising

• Kacang

• Coklat

Berikut adalah sejenis cream yang disebut sebagai

• clotted cream

• double cream

• single cream

• whipping cream

Coklat putih (white chocolate)

• tahap kemanisan bergantung kepada kuantiti atau peratus gula

• terdiri daripada mentega koko, gula dan pepejal susu

• mahal dan sedap