แบบทดสอบหน่วยที่ 2 หน้าที่และความรับผิดชอบของพนักงานFB

f&b department ตรงกับคำตอบในข้อใด

• แผนกบริการส่วนหน้าโรงแรม

• แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม

• แผนกบริการอาหารถึงห้องพักแขก

• แผนกแม่บ้านโรงแรม

ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Food and Beverage Director

• Food and Beverage Manager

• Beverage Manager

• Food Manager

ผู้จัดการแผนกเครื่องดื่ม ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Food and Beverage Director

• Food and Beverage Manager

• Beverage Manager

• Food Manager

ผู้จัดการห้องอาหาร ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Restaurant Manager

• Food and Beverage Manager

• Beverage Manager

• Food Manager

ผู้ที่ปฏิบัติตามงานแทน ในขณะที่ผู้จัดการห้องอาหารไม่อยู่ ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Assistant Restaurant Manager

• Assistant Food and Beverage Manager

• Assistant Beverage Manager

• Food Manager

ผู้ที่ปฏิบัติตามงานการต้อนรับและดูแลลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในห้องอาหาร ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Hoster / Hostess

• Waiter / Waitress

• Busboy / Busgirl

• Room Service

ผู้ที่ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มตามคำสั่งของลูกค้า และดูแลลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในห้องอาหารตั้งแต่เริ่มจนจบ ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Hoster / Hostess

• Waiter / Waitress

• Busboy / Busgirl

• Room Service

ผู้ที่ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มตามคำสั่งของลูกค้าถึงห้องพัก ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Hoster / Hostess

• Waiter / Waitress

• Busboy / Busgirl

• Room Service

ผู้ช่วยพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Hoster / Hostess

• Waiter / Waitress

• Busboy / Busgirl

• Room Service

พนักงานดูแลความสะอาดอุปกรณ์เครื่องใช้ในแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม ตรงกับคำตอบในข้อใด

• Hoster / Hostess

• Waiter / Waitress

• Busboy / Busgirl

• Room Service

• Steward