Evaluación Integral Guardianes

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KG

10 Qs

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Evaluación Integral Guardianes

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Assessment

Quiz

Professional Development

KG

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Rosy Quinde

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10 questions

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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Seleccione los alérgenos gestionados en COFIMAR S.A

Camarón

Metabisulfito de sodio

Leche

Maní

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Garantizar condiciones sanitarias adecuadas y minimizar los riesgos durante las etapas de producción logra:

Ganancias económicas

Alimentos con nutrientes

Alimentos inocuos

Alimentos contaminados

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Conteste V o Falso

No se deben lavar las manos después de: Toser o estornudar y usar el baño

Verdadero

Falso

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La certificación BASC esta enfocada en:

Calidad del producto

Seguridad en el comercio internacional

Seguridad y salud de los colaboradores

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Si un colaborador contamina de forma intencional el agua almacenada en la cisterna para causar daño a la salud, a que caso corresponde:

Defensa alimentaria

Inocuidad

Calidad

Fraude alimentario

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Fraude alimentario está enfocado en:

Contaminación intencional

Ganancia económica

Inocuidad del producto

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Conteste V o Falso

Las enfermedades transmitidas por alimentos son provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos o parásitos

Verdadero

Falso

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