Evaluación Integral Guardianes

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Professional Development
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KG
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Rosy Quinde
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10 questions
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Seleccione los alérgenos gestionados en COFIMAR S.A
Camarón
Metabisulfito de sodio
Leche
Maní
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Garantizar condiciones sanitarias adecuadas y minimizar los riesgos durante las etapas de producción logra:
Ganancias económicas
Alimentos con nutrientes
Alimentos inocuos
Alimentos contaminados
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Conteste V o Falso
No se deben lavar las manos después de: Toser o estornudar y usar el baño
Verdadero
Falso
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La certificación BASC esta enfocada en:
Calidad del producto
Seguridad en el comercio internacional
Seguridad y salud de los colaboradores
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Si un colaborador contamina de forma intencional el agua almacenada en la cisterna para causar daño a la salud, a que caso corresponde:
Defensa alimentaria
Inocuidad
Calidad
Fraude alimentario
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fraude alimentario está enfocado en:
Contaminación intencional
Ganancia económica
Inocuidad del producto
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Conteste V o Falso
Las enfermedades transmitidas por alimentos son provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos o parásitos
Verdadero
Falso
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