PLBJ KELAS 6 (ES Selendang Mayang)

Salah satu minuman khas Betawi yang berisi kue berwarna-warni adalah ... .

• es selendang mayang

• sirup kelapa muda

• es campur

• es doger

Warna kue isian es selendang mayang adalah ... .

• hijau dan putih

• merah dan putih

• merah, putih, dan hijau

• merah, putih, dan kuning

Bahan yang tidak digunakan untuk membuat es selendang mayang adalah ... .

• santan

• sagu aren

• beras ketan

• tepung hunkwe

Es selendang mayang bermanfaat untuk mengurangi rasa lapar karena ... .

• warna kue yang menarik

• mengandung protein dan vitamin

• kuah es manis dan gurih

• terbuat dari bahan yang mengandung karbohidrat

Nama "Mayang" dari kuliner es selendang mayang artinya ... .

• putih dan manis

• manis dan kenyal

• cantik dan meriah

• manis dan cantik

Kue isian es selendang mayang terbuat dari ... .

• santan dan gula aren

• sagu aren dan gula aren

• sagu aren dan tepung hunkwe

• tepung hunkwe dan susu bubuk

Es selendang mayang merupakan kuliner yang harus ... kelestariannya

• dijaga

• dilupakan

• didiamkan

• disembunyikan

Bahan untuk membuat kuah santan adalah... .

• santan, daun pandan, dan gula

• santan, daun padan, dan garam

• santan, daun suji, dan tepung hunkwe

• santan, susu kental manis, dan daun suji

Es selendang mayang mendapat julukan "Minuman Betawi Jadul" karena ... .

• merupakan kuliner kuno atau zaman dulu

• mudah ditemukan di kawasan kota tua

• hanya bisa dibuat oleh orang tua

• sudah jarang ditemukan

Pada acara HUT DKI Jakarta, pemerintah DKI Jakarta seringkali menghidangkan kuliner khas Betawi. Tujuan dari upaya ini adalah ... .

• menyemarakan acara HUT DKI Jakarta

• mengenalkan dan melestarikan kuliner khas Betawi

• agar semakin banyak masyarakat yang menghadari acara HUT DKI Jakarta

• agar masyarakat Jakarta dapat menikmati kuliner yang memiliki citra rasa tinggi