Sinh 10 bài 5

Protein có mấy bậc cấu trúc?

• 1

• 2

• 3

• 4

Có bao nhiêu axit amin?

• 10

• 20

• 30

• 40

Đơn phân của protein là:

• Nucleotit

• Đường

• Axit amin

• peptit

Đâu không phải vai trò của protein

• vỏ ngoài của côn trùng

• Cấu tạo

• Vận chuyển

• Xúc tác

Các axit amin liên kết với nhau nhờ liên kết peptit tạo nên chuỗi pôlipeptit có dạng mạch thẳng. Đây là cấu tạo bậc mấy của protein

• 1

• 2

• 3

• 4

Bậc 4 của protein có cấu trúc:

• Chuỗi pôlipeptit xoắn lò xo hoặc gấp nếp tạo nên

• Các axit amin liên kết với nhau nhờ liên kết peptit tạo nên chuỗi pôlipeptit có dạng mạch thẳng.

• tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian 3 chiều.

• 2 hay nhiều chuỗi polipeptit liên kết với nhau tạo nên

Tính đa dạng của phân tử protein được quy định bởi

• Số chuỗi pôlipeptit trong phân tử protein

• Số lượng liên kết peptit trong phân tử protein

• Nhóm amin của các axit amin trong phân tử protein

• Số lượng, thành phần, trình tự các axit amin trong phân tử protein

Nếu ăn quá nhiều protein (chất đạm), cơ thể có thể mắc bệnh gì sau đây?

• Bệnh gút

• Bệnh đau dạ dày

• Bệnh tiểu đường

• Bệnh mỡ máu

Các nguyên tố hoá học tham gia cấu tạo prôtêin là:

• C, O, N, P

• K, H, P, O, S, N

• C, H, O, N

• C, H, O, N, P

Yếu tố làm Protein biến tính (thay đổi cấu trúc) là:

• Nhiệt độ, độ pH

• Nhiệt độ cao, độ pH

• Độ pH, axit

• Nhiệt độ cao, độ axit