L'entreprise de restauration

Aujourd'hui, les gens ont plus de temps qu'avant pour se restaurer le midi.

• VRAI

• FAUX

Lorsque je mange entre amis dans un bar à tapas, de quel type de repas s'agit-il ?

• Repas d'obligation

• Repas mixte

• Repas loisirs

Lorsque je mange à Flunch, il s'agit de :

• Restauration commerciale

• Restauration collective

Je mange au restaurant de Hélène Darroze avec des collègues pour parler affaires, de quel type de repas s'agit-il ?

• Repas loisirs

• Repas Mixte

• Repas d'obligation

Quelle est la nouvelle tendance de la restauration rapide?

• Manger plus vite

• Manger plus longtemps

• Manger plus sain

• Manger des produits inconnus

Quels sont les deux grands types de restauration (plusieurs réponses attendus)

• Restauration collective

• Restauration livrée

• Restauration gastronomique

• Restauration commerciale

Citer une chaine de restauration rapide :

(a)  

Les clients ont les mêmes attentes le midi et le soir

• VRAI

• FAUX

Quel type de restaurant NE FAIT PAS partie de la restauration collective

• Self d'entreprise à la défense

• Cantine du lycée Santos Dumont

• Restaurant "Le quatrième mur" de Philipe Etchebest

• Restaurant de la clinique de St Cloud

• C

De quel type de restauration fait partie la chaîne Mc Donald ?

• Restauration Rapide

• Restauration Gastronomique

• Restauration Traditionnelle

• Restauration scolaire