Ágazati alapvizsga ételek - 2 igaz, egy hamis
Authored by Barna Tamás
Other
11th - 12th Grade
Used 5+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
14 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
A rizottó készítéséhez...
... sajtot használunk
... vajat használunk
... tejszínt használunk
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
A rizottó készítéséhez a jelleget adó alapanyagokat...
... az étel jellegének megfelelően daraboljuk
... főzhetjük és párolhatjuk is
sous-vide technológiával kell kezelnünk
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
A tempura...
... egy japán étel
... alapja egy könnyű palacsinta tészta
... készítéséhez sört használunk fel
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
A tempura tészta titka abban rejlik, hogy ...
... a tészta készítéséhez jeges vizet használunk
... nem sütjük túl, így a halak lédúsak, a zöldségek roppanósak maradnak
az olajat túlhevítjük
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
A salátaöntetek és általában a dresszingek esetében...
...nincsenek és nem is lehetnek merev előírások, szabályok
Minden olyan anyag, amely jellegében összeillik, felhasználható dresszingek készítéséhez.
Minden esetben merev szabályokhoz kell alkalmazkodnunk
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
A natúron sütéshez...
... lisztbe forgatjuk az alapanyagokat
...kevés forró zsiradékot használunk
... lisztet, tojást és zsemlemorzsát használunk
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
A haltempurához a halat...
... csak közvetlenül a sütés előtt sózzuk
... són és borson kívül nem használunk más ízesítést, fűszerezést
... beirdaljuk a bőrös felét
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
