Que diriez-vous du Lait Entier ?
Les Produits Laitiers - 1 BP

Quiz
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Professional Development
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1st Grade - Professional Development
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Hard
Edouard GERARDIN
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20 questions
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Il contient 36 g MG / Litre
Il est recommandé en Pâtisserie
On le trouve uniquement en Lait Pasteurisé
C'est le Lait le moins cher du marché
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que diriez-vous du Lait Ecrémé ?
Sa bouteille est jaune
Il est adapté aux Régimes Alimentaires
Il est très aromatique
Il contient 10 g MG / Litre
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que diriez-vous du Lait 1/2 Ecrémé ?
C'est le Lait le plus consommé en France
Il contient 15.5 g MG / L
Son emballage est bleu
Il coûte environ 1€ le Litre
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que diriez-vous de la Pasteurisation ?
C'est uniquement adapté au Lait
Elle détruit les germes pathogènes
Elle dure 15 à 20 secondes
On chauffe au dessus de 140°C
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que diriez-vous de la Stérilisation UHT ?
UHT : Ultra Hard Température
C'est le moyen de conservation le plus utilisé
Elle dure quelques minutes
Elle permet de conserver son Lait
à l'Economat avant ouverture
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Cocher les Informations légales d'Etiquettage des Produits Laitiers ?
DLC ou DLUO
Estampille Sanitaire
Informations nutritionnelles
Nom du Produit
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
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Faire du Lait
Faire de la Crème
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Faire du Beurre
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