Etapa 3 y 4 CCAyB

Conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora un cierto número de sustancias necesarias-

• Nutrición

• Alimentación

• Dieta

• Obesidad

Proceso donde se consumen diferentes tipos de alimentos para obtener los nutrientes necesarios para sobrevivir y realizar actividades

• Nutrición

• Dieta

• Alimentación

• Valor nutricional

Aquellos que suministra la mayor parte de la energía metabólica del organismo

• Mixtonutrientes

• Macronutrientes

• Micronutrientes

• Aquanutrientes

Son aquellos que están presentes en pequeñas proporciones en los alimentos

• Macronutrientes

• Microfribras

• Macrofibras

• Micronutrientes

Son esenciales para mantener la salud y el crecimiento normal ya que participan en procesos fisiológicos. Existen los liposolubles e hidrosolubles

• Proteínas

• Vitaminas

• Minerales

• Glúcidos

Se utilizan en su mayor parte para aportar energía al organismo, se clasifican en insaturadas y saturadas.

• Lípidos o grasas

• Proteínas

• Minerales

• Vitaminas

Fuente de energía más abundante, la primera que utiliza nuestro cuerpo y los que producen una combustión más limpia en las células

• Minerales

• Vitaminas

• Proteínas

• Glúcidos

Desempeñan un mayor número de funciones en las células, forman parte de la estructura básica de los tejidos y desempeñan funciones metabólicas reguladoras

• Minerales

• Proteínas

• Lípidos

• Glúcidos

Estos tipos de minerales son necesarios en cantidades pequeñas y se miden en microgramos (silicio, níquel entre otros)

• Macro-elementos

• Micro-elementos

• Oligoelementos

Debe ser suficiente, variada, completa y equilibrada, aportando las calorías necesarias para cubrir las necesidades metabólicas de energía

• Mala alimentación

• Buena alimentación