Kuis Tata Boga 2

Karbohidrat berfungsi sebagai

• zat aditif

• zat pembangun

• sumber energi

• sumber mikronutrien

Berikut yang termasuk sumber protein

• telur dan kedelai

• kacang hijau dan jeruk

• gandum dan bawang merah

• sawi dan daging ayam

Seseorang yang kekurangan vitamin disebut

• hypervitaminosis

• stunting

• avitaminosis

• anemia

Anemia disebabkan kekurangan

• sel darah merah

• vitamin

• lemak

• zat besi

Cara pengolahan makanan ini disebut

• pan frying

• deep frying

• shallow frying

• stir frying

Minyak zaitun baik untuk dikonsumsi karena termasuk lemak...

• jenuh

• tidak jenuh

Indonesia termasuk negara kepulauan yang banyak menghasilkan....

Peuyeum adalah makanan khas daerah?

• Jawa Timur

• Jawa Tengah

• DI Yogyakarta

• Jawa Barat

Bahan aktif yang dapat meningkatkan imun

• cabai

• kemiri

• jahe

• daun salam

Alat ini digunakan untuk

• menggoreng

• merebus

• memanggang

• menumis