Wina -

Wino to napój otrzymywany z

• w wyniku destylacji moszczu gronowego lub owocowego

• w wyniku filtracji moszczu gronowego lub owocowego

• w wyniku fermentacji moszczu gronowego lub owocowego

• żadne z powyższych

czy leżakowanie wina w butelkach ma istotny wpływ na jakość wina ?

• tak

• nie

Wina należy przechowywać :

• ciemnych pomieszczeniach o wilgotności 50 % i temperaturze 10C

• ciemnych pomieszczeniach o wilgotności 100 % i temperaturze 75 C

• ciemnych pomieszczeniach o wilgotności 70 % i temperaturze 10C

• ciemnych pomieszczeniach o wilgotności 75 % i temperaturze 10C

Wymień podział win ze względu na zawartość alkoholu

(a)  

Wina lekkie zawierają ile procent alkoholu

• 10 - 14 %

• powyżej 18 %

• do 10 %

• 14 - 18 %

Wina wytrawne zawierają cukier w g/l - ile ?

• 60 – 100 g/l

• 30 - 60 g/l

• 10 – 30 g/l

• 0 - 10 g/l

• powyżej 100 g/l

wino półsłodkie zawiera cukier w gramach na litr - ile ?

• 30 – 60 g/l

• 0 – 10 g/l

• 10 – 30 g/l

• 60 – 100 g/l

• powyżej 100 g/l

wino półwytrawne zawiera cukier w gramach na litr - ile ?

• 0 – 10 g/l

• 30 – 60 g/l

• 10 – 30 g/l

• powyżej 100 g/l

• 60 – 100 g/l

wina stołowe to wina które zaproponujesz do ?

• ciast i deserów

• do przekąsek i dań zasadniczych

do win stołowych należą ?

• wina wytrawne

• wina słodkie

• wina półsłodkie

• wina półwytrawne