Karbohidrat _ SMT 1

1. Karbohidrat merupakan zat organik yang tersusun atas atom ....

• C, H, N

• N, H, O

• C, H, O

• C, H, O, N

2. Rumus molekul karbohidrat yaitu

• (CH2O)n

• CH2(O)n

• CnH2nO

• CHO2

3. Berikut ini yang bukan termasuk fungsi karbohidrat yaitu ....

• Pemberi rasa manis pada makanan

• Sumber energi utama

• Menjaga kesehatan usus

• Zat pembangun tubuh

4. Berikut ini merupakan pasangan karbohidrat dengan enzim yang mencernanya, KECUALI ....

• Maltosa x maltase

• Fruktosa x fruktase

• Pati x amilase

• Laktosa x laktase

5. Jenis karbohidratberikut yang sulit dicerna dan dapat menghambat/memperlambat penyerapan glukosa, lemak, vitamin, dan mineral yaitu ....

• Amilosa

• Raffinose

• Serat pangan

• Deoksiribosa

6. Karbohidrat hanya dapat diserap dalam bentuk monosakarida. Selanjutnya, glukosa di dalam tubuh dapat dirakit menjadi simpanan sumber energi dalam bentuk ....

• Glukagon

• Amilum

• Amilopektin

• Glikogen

7. Karbohidrat yang tersusun atas 2 unit gula yaitu ....

• Laktosa, fruktosa, sukrosa

• Galaktosa, laktosa, fruktosa

• Maltosa, galaktosa, sukrosa

• Sukrosa, laktosa, maltosa

8. Pati tersusun atas 2 jenis molekul yaitu ....

• Serat pangan dan amilopektin

• Amilosa dan amilopektin

• Selulosa dan amilosa

• Serat pangan dan amilosa

9. Glikogen disimpan di ....

• Hati

• Otot

• Hati dan otot

• Hati, otot, dan otak

10. Disakarida yang tergolong sebagai homosakarida yaitu ....

• Laktosa

• Maltosa

• Sukrosa

• Glukosa