MEJORAS DEL SERVICIO

El cliente es aquel que requiere un servicio personalizado.

• CIERTO

• FALSO

¿Qué es el servicio?

• Es crear el vinculo entre el invitado y el vendedor

• Prestación de bienes y servicios.

• Trabajo en equipo con cocina y bar.

• Ninguna de las anteriores

¿Qué es un método de servicio?

• Procesos de la marca para realizar bebidas o alimentos.

• Protocolos de atención al cliente.

• Conjunto de procedimientos para satisfacer y atender las necesidades.

En la btk contamos con 17 pasos de servicio.

• 17

• 16

• 13

• 14

¿Con cuantos métodos de servicio contamos?

• 1

• 7

• 6

• 3

Answer explanation

MÉTODO TIBURÓN ES...

• Estar cerca de mi estación y estar al pendiente de mis mesas sin incomodar al invitado 

• Es visitar la mesa atendiendo las necesidades del invitado el mayor numero de veces posible .

• Es vender todo lo que se te pide en una mesa. 

El método sullivan consiste en:

• Realizar una venta sugestiva sin aceptar un "no" como respuesta.

• Asentir con la cabeza, realizar venta sugestiva con palabras en positivo.

• Vender una entrada, un plato fuerte o un postre, coctelería en una mesa.

La venta sugestiva es encontrar el equilibrio de las necesidades del invitado.

• CIERTO

• FALSO