TATABOGA 8 SMP

Memasak bahan makanan dengan air yang banyak dan mendidih merupakan pengolahan makanan dengan cara....

• mengukus

• membakar

• merebus

• memanggang

Membuat layu bahan makanan dengan menggunakan minyak sedikit dan menghasilkan aroma merupakan teknik pengolahan dengan cara...

• menumis

• menggoreng

• memanggang

• membakar

Membuat bahan makanan dengan uap air merupakan teknik pengolahan makanan dengan ...

• merebus

• mengukus

• membakar

• menggoreng

Kegunaan bumbu dan rempah rempah untuk.. Kecuali..

• menambah selera makan

• memberi warna pada makanan

• memberi rasa atau aroma

• memberi keindahan

Bawang putih , bawang merah, bawang bombay, adalah contoh dari...

• Penyedap

• bumbu

• rempah rempah

• bahan makanan

Alat dapur yang digunakan untuk mengolah bahan makanan menjadi masakan yang siap disajikan disebut....

• alat pelengkap

• alat memasak

• alat hidang

• alat makan

Alat yang digunakan untuk menyajikan masakan yang sudah matang adalah...

• alat dapur

• alat memasak

• alat hidang

• alat matang

Perlakuan pada bumbu/rempah dalam memasak dengan cara diperas dahulu adalah...

• gula

• jeruk

• kelapa

• bawang

Membuat masak bahan makanan dengan 2 panci disebut...

• menggoreng

• mengetim

• mengukus

• merebus

Melapisi makanan sesudah digoreng dengan gula disebut...

• dipanir

• difilet

• dibesta

• diaduk