Nutrition 1

脂肪有什麼功能? What is function of fat

• Energy Source 能量來源

• Body Growth 促進身體成長

• Body Repair 修復身體組織

• Improve sports performance 提升運動表現

一零短跑運動員每天吸取多少百分比的蛋白質？How many protein should be intake by a sprinter ?

• 10-20%

• 30-40%

• 0-10%

• 20-30%

缺乏維生素A會導致心臟病？Lake of Vitamins A case heart disease ?

• True

• False

以下那一類是屬於脂肪 ？

Does the following item belong to fat?

A . 飽和脂肪 Saturated Fatty Acids

B. 不飽和脂肪 Unsaturated Fatty Acid

C. 膽固醇 Cholesterol

D. 反式脂肪 Trans Fatty Acid

E. 以上皆是 All of the above

• A

• B

• C

• D

• E

鈣質可促進肌肉的合成？

Calcium can build body muscle ?

• True

• False