Penyimpanan Gandum

Dibawah ini merupakan faktor yang mempengaruhi mutu produk dalam penyimpanan, kecuali...

• Kebersihan dan keutuhan produk

• Suhu tempat penyimpanan

• Suplai oksigen

• Suplai Nitrogen

Loss dalam penyimpanan dapat terjadi karena beberapa faktor dibawah ini, kecuali...

• Mikroorganisme

• Insect

• Pestisida

• Rodent

Kelebihan silo steel adalah...

• Lebih baik dalam mempertahankan kualitas gandum

• Dibangun lebih cepat dan murah

• No sweating effect

• Bukan konduktor panas yang baik

Pola aliran gandum dalam silo ada dua jenis, yaitu...

• Mass dan Funnel Flow

• Mass dan Tunnel Flow

• Mesh dan Funnel Flow

• Mesh dan Tunnel Flow

Hanya produk di bagian tengah yang

mengalir turun, dan meninggalkan

lubang berbentuk pipa di tengah-

tengah produk merupakan salah satu permasalahan dalam aliran produk yang bernama efek...

• Busur

• Panah

• Mata

• Lubang

Jenis silo yang digunakan di Bungasari adalah jenis silo...

• Plastik

• Concrete

• Steel

• Tanah Liat

Yang bukan upaya untuk mengurangi uap air adalah...

• Ventilasi alami

• Sirkulasi

• Ventilasi mekanis

• pemanasan silo

Berapa kapasitas 1 silo besar milik Bungasari Flour Mills Medan?

• 3700

• 4000

• 4500

• 1000