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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La amilasa pancreática es una enzima que actúa sobre :

ácidos grasos poliinsaturados

aminoácidos azufrados

quelatos

ninguna es correcta

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La trucha arcoiris posee un intestino corto, esto sugiere que:

el alimento tiene un alto tiempo de retención

se favorecen procesos fermentativos

la tasa de pasaje es rápida

es muy eficiente digiriendo carbohidratos

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál considera que sería un nivel aceptable de inclusión de carbohidratos en un alimento extrusado para una especie omnívora?

menor al 10%

superior al 90%

alrededor de 50%

no hay restricción de inclusión

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

La molécula en la imagen corresponde a:

glucosa

almidón

glicerol

lysina

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál de los siguientes nutrientes tiene MAYOR valor energético global (kcal/g)?

carbohidrato

lípido

proteína

calcio

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál de los siguientes nutrientes tiene MENOR valor energético global (kcal/g)?

carbohidrato

lípido

proteína

calcio

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

La imagen corresponde a un equipo/máquina llamado:

extrusor

compactador

densímetro

termómetro

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