Câu 1: Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm như thế nào?

• Là thực phẩm được nuôi, trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh;

•   Không bị nhiễm vi khuẩn, nhiếm hóa chất;

• Không bị ôi, thiu; không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho người sử dụng.

• Tất cả các ý trên.

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

• Chọn thức ăn tươi, sạch, không có màu sắc và mùi lạ, có giá trị dinh dưỡng

•   Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ nấu ăn.

• Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay

• Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách

• Tất cả các ý trên.

Chọn câu trả lời đúng nhất

• Các loại rau, thịt, quả cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng và chất bột đường cho cơ thể

• A.   Các loại quả, tôm , cá cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng và chất béo cho cơ thể

• Các loại rau, quả cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng cho cơ thể

• A.   Các loại quả cua, cá thịt cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng và chất bột đường cho cơ thể

Để có sức khoẻ tốt chúng ta cần ăn:

• Nhiều loại thức ăn có chất béo

• Nhiều loại thức ăn có chất đạm.

• Phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.

• Nhiều loại thức ăn có chứa vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.

Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi thức ăn?

• Để có nhiều thức ăn trong bữa ăn.

• Để ai thích thứ gì thì ăn thứ ấy.

• Để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho nhu cầu cơ thể.

• Tất cả các ý trên.

Nhóm thức ăn nào cần ăn đủ?

• Thịt, cá và thuỷ sản khác, đậu phụ.

• Thịt, cá và thuỷ sản khác, đậu phụ.

• Dầu, mỡ, vừng, lạc.

• Đường, muối

Nhóm Thức ăn nào nên ăn ít hoặc ăn hạn chế?

• Thịt, cá và thuỷ sản khác, đậu phụ.

• Lương thực, rau quả chín

• Dầu, mỡ, vừng, lạc

• Đường, muối

Chọn ý đúng trong các câu sau

• Để tiết kiệm nước chúng ta nên uống ít nước đi.

• Để tiết kiệm nước, khi rửa mặt nước chỉ cần làm ướt khăn là đủ

• Cần phải tiết kiệm nước vì nguồn nước sạch trong tự nhiên không phải là vô tận.

• Nước ở vòi, giếng không phải tiết kiệm, chỉ có nước đã đun sôi mới phải tiết kiệm vì ta đã tốn than, củi, ga, ….để đun chúng

Nước có những tính chất gì ?

• Trong suốt, không màu, không mùi, không vị.

• Chảy từ cao xuống thấp, lan ra khắp mọi phía, thấm qua một số vật

• Có thể hòa tan một số chất

• Tất cả các ý trên.

Khi sản xuất chậu, chai, cốc …làm bằng nhôm, nhựa, thủy tinh…để chứa nước; sản xuất áo mưa, ô… ta phải vận dụng tính chất nào của nước ?

• Nước có thể thấm qua một số vật

• Nước không thấm qua một số vật

• Nước chảy từ cao xuống thấp.

• Nước có thể hòa tan một số chất.