第四冊單元一精明飲食

「三高」食物指哪種成分不是含量過高的食物？

• 脂肪

• 膳食纖維

• 鈉

• 糖

為了減低進食受污染的食物的風險，我們應該時刻留意哪一個政府部門的公報？

• 香港消防處

• 食物安全中心

• 醫院管理局

• 漁農自然護理署

(a)   是指經特別處理的食物？

為了延長食物的保存期限，食物生產商會在食物中添哪一類添加劑？

• 增味劑

• 防腐劑

• 食用色素

• 酸味劑

為了實踐 (a)   ，我們應多選用本地食材，以減少運送食物期間的碳排放。

閲讀食物包裝上的 (a)   標籤可以讓我們瞭解該食物中的營養。

食物有機會受哪些物質污染？

• 增味劑

• 農藥

• 重金屬

• 細菌

哪一類食物含有豐富的碳水化合物？

• 蔬果類

• 魚類

• 穀物類

• 肉類

脂肪為我們提供日常生活所需的 (a)   。

以下哪項是蛋白質的主要功用？

• 組成身體組織

• 修補牙齒

• 幫助視力發展

• 保持骨骼健康