3er Examen 2021

Sólo son aceptables como merma productos hasta con:  PLP-204-006

• Producto hasta 15 días de su fecha de caducidad.

• Producto hasta 20 días de su fecha de caducidad

• Producto hasta 7 días de su fecha de caducidad

¿A que canal corresponde la siguiente política?

En el canal ____________ no están autorizados los cambios físicos y merma, por lo cual, el porcentaje de merma para este canal debe ser 0%.

Es responsabilidad del Gerente UDD, validar que se aplique de manera estricta esta política.

• DETALLE

• MAYOREO

• AUTOSERVICIO

• HORECA

• PROXIMIDAD

¿Cuáles son las características del producto que se entrega para donación?

• Producto que llega a su fecha límite de consumo y debe distribuirse y comercializarse, pero no es apto como alimento para consumo humano.

• Producto terminado que por su tiempo de vida ya no es aceptado en los diferentes canales de venta a precio de lista, su ingesta no causa daño al consumidor por que conserva sus propiedades fisicoquímicas y sensoriales su caducidad es de 7 a 1 día.

• Producto terminado que no se encuentra en condiciones de venta al público debido a que no cumple con las características fisicoquímicas, de apariencia e imagen.

¿Cuál de estas afirmaciones es la correcta?

DE LA CARGA Y RECEPCIÓN DE RUTAS PLP-204-003 Y PLP-204-004

• Queda prohibido consumir el producto almacenado y/o en ruta. Los envases vacíos dentro del almacén serán responsabilidad del Jefe de Almacén y no formarán parte del inventario, por lo cual deberán ser pagados el mismo día, el producto vacío en ruta es responsabilidad del supervisor de reparto, por lo cual deberán ser pagados el mismo día, esto con independencia de las sanciones a que haya lugar.

• Queda prohibido consumir el producto almacenado y/o en ruta. Los envases vacíos dentro del almacén serán responsabilidad del Gerente y no formarán parte del inventario, por lo cual deberán ser pagados el mismo día, el producto vacío en ruta es responsabilidad del supervisor de ventas, por lo cual deberán ser pagados el mismo día, esto con independencia de las sanciones a que haya lugar.

• Queda prohibido consumir el producto almacenado y/o en ruta. Los envases vacíos dentro del almacén serán responsabilidad del encargado de turno y no formarán parte del inventario, por lo cual deberán ser pagados el mismo día, el producto vacío en ruta es responsabilidad del vendedor, por lo cual deberán ser pagados el mismo día, esto con independencia de las sanciones a que haya lugar.

Fecha límite que tiene Alpura para poder distribuir un producto a clientes de autoservicio y/o distribuidores.   

PLP-203-009 PROCESO DE DEVOLUCIONES Y RECHAZOS DE CLIENTE Y UDD

• El derivado se recibe con 15 ddv, pasteurizada (fresca) 8 ddv, UHT (seco) 80 ddv (SAMS 90) y polvo 250 ddv.

• El derivado se recibe con 21 ddv, pasteurizada (fresca) 15 ddv, UHT (seco) 90 ddv (SAMS 100) y polvo 300 ddv. 

• El derivado se recibe con 17 ddv, pasteurizada (fresca) 10 ddv, UHT (seco) 120 ddv y polvo 250 ddv.

Está estrictamente prohibido enviar a destrucción o venta como merma.

• Producto caducado.

• Producto de promoción y/o degustación.

• Producto con fecha corta.

Del pase de salida

PLP-212-002 RECEPCIÓN Y REVISIÓN DE LIQUIDACIONES

• El liquidador validará el pago correcto y entregará el pase a seguridad para autorizar su salida.

• El auxiliar administrativo entregará el pase de salida al vendedor quién tendrá que ser autorizado para salir por el supervisor de reparto.

• El Auxiliar Administrativo (Caja) debe entregar al Vendedor su credencial de empleado y la tarjeta de salida de la ruta correspondiente, para la autorización de salida de la UDD por Vigilancia, hasta que se realice la liquidación de la ruta al 100%.

¿Cuál es la sanción por falsear o alterar información y documentación en general, ya sea electrónica o autógrafa?

• Sanciones administrativas (acta).

• Baja definitiva de la empresa (rescisión de contrato).

• Amonestación y castigo de 3 días.

En caso de que el colaborador que solicitó el recurso tenga comprobaciones pendientes de gastos. ¿Que procede? (No aplica a rutas foráneas)

• Únicamente se conceden 24 horas como máximo para la comprobación de gastos.

• Se le conceden 10 días a partir de la entrega del recurso para comprobar los gastos.

• No se le entregarán recursos adicionales, sino hasta que se compruebe el saldo pendiente.

¿Que procede en caso de que los comprobantes de gastos no cumplan con las políticas internas aplicables?

• Regresa los comprobantes al Colaborador y le explica los motivos. En caso de haber dado anticipo, procede con el cobro al colaborador.

• Recibe sin cuestionar los comprobantes de los mismos para elaborar el informe de gastos correspondiente.

• Recibe los comprobantes de gastos para elaboración de informes y lo apercibe de que no lo vuelva a repetir.