QUALITÉ NUTRITIONNELLE

Il y a combien de familles alimentaires ?

• 3 ?

• 4 ?

• 5 ?

• 6 ?

• 7 ?

Dans quelle famille alimentaire retrouve-t-on les légumineuses (lentilles, pois, fèves, haricots, ...) ?

• Légumes ?

• Produits céréaliers ?

• Matières grasses ?

• Produits laitiers ?

Cochez les aliments entrant dans la famille des produits laitiers : (plusieurs réponses)

• Yaourt nature

• Crème fraîche

• Lait

• Yaourt aux fruits

• Yaourt liégeois

Les petits pois et le maïs sont :

• Des féculents ?

• Des légumes ?

Quels sont les 3 macro-nutriments ?

• Fibres, Vitamines, Lipides

• Lipides, Protéines, Minéraux

• Lipides, Protéines, Glucides

• Lipides, Vitamines, Glucides

Les vitamines, minéraux et oligo-éléments apportent de l'énergie.

• Vrai

• Faux

Dans quels aliments trouve-t-on des fibres ? (plusieurs réponses)

• Produits laitiers ?

• Fruits et Légumes ?

• Matières grasses ?

• Boisson ?

• Produits céréaliers (surtout semi-complets et complets) ?

Le thé (sans sucre) et le café (sans sucre) entrent dans quelle famille alimentaire ?

• Produits sucrés ?

• Protéines ?

• Boisson ?

Combien de fruits et légumes doit-on consommer par jour ?

• 4 : 2 fruits et 2 légumes

• 3 : seulement 3 fruits

• 5 : 3 légumes et 2 fruits

• 5 : 2 légumes et 3 fruits

• 2 : 1 légumes et 1 fruit

Quelles sont les conséquences possibles sur la santé des excès alimentaires

• obésité

• maladies cardio-vasculaires

• diabète

• appendicite