SALA E VENDITA SETTIMA LEZIONE
Authored by ANTONIO FARACCA
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quali sono gli ingredienti della birra:
orzo
luppolo
lieviti
acqua
orzo
lieviti
luppolo
luppolo
lieviti
cereale
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
il maltaggio è:
la trasformazione del cereale
la trasformazione del malto
trasformazione dell'orzo in malto
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Il luppolo favorisce:
l'aroma
il sapore
l'aromatizzazione
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
i lieviti per la produzione della birra sono:
blastomiceti
saccaromices cerevisiae
saccaromices carlsbergensic
e saccaromices cerevisiae
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1 grammo di alcol libera:
6 kcal
7 kcal
8 kcal
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
le granaglie sono:
orzo
semi di cereali
malto
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ale nome generico di birre:
fermentate
alta fermentazione
bassa fermentazione
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