Les cuissons

Les cuissons

1st - 12th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

KESELAMATAN DAN BAHAN MENDOBI KH DOBI PPKI

KESELAMATAN DAN BAHAN MENDOBI KH DOBI PPKI

7th Grade

15 Qs

Dr Mrs Vandertramp

Dr Mrs Vandertramp

5th Grade

12 Qs

Latihan vokal berganding

Latihan vokal berganding

2nd Grade

11 Qs

Vocabulaire des Fake News

Vocabulaire des Fake News

1st Grade

9 Qs

Le métier de peintre

Le métier de peintre

1st - 10th Grade

13 Qs

La Chlamydia

La Chlamydia

1st - 12th Grade

7 Qs

KAV PERTUKANGAN

KAV PERTUKANGAN

2nd Grade

12 Qs

Le papilloma virus

Le papilloma virus

1st - 12th Grade

6 Qs

Les cuissons

Les cuissons

Assessment

Quiz

Special Education

1st - 12th Grade

Hard

Created by

richard mazoyer

Used 5+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Cuire rapidement des aliments de petites tailles au contact d'un récipient, je suis:

sauter

griller

rotir

poeler

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

cuire rapidement par contact direct sur un grill, je suis:

griller

pocher

à la plancha

sauter

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Cuire un aliment à découvert avec un peu de matière grasse en le soumettant à l'action direct de la chaleur dans une ambiance sèche. Je suis:

rôtir

poeler

sauter

pocher

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Cuire un aliment par immersion dans un bain de friture. Je suis:

frire

pocher

blanchir

en ragout

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Cuire un aliment par immersion dans un liquide en ébullition à découvert. Je suis:

pocher

vapeur

sauter

blanchir

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Lorsque l'on cuit un aliment à une certaine température, il se produit une réaction, laquelle?

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Cuire à couvert au four avec une garniture aromatique, je suis:

pocher

poeler

sauter

braiser

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?