Tipos de contaminación en alimentos

Tipos de contaminación de alimentos

• Contaminación industrial

• Contaminación física

• Contaminación biológica

• Contaminación química

Answer explanation

Una de las principales fuentes por las que entramos en contacto con sustancias contaminantes y tóxicas son los alimentos. A pesar de que existen controles destinados a evitar la presencia de sustancias tóxicas en los alimentos, con más frecuencia de la que nos gustaría, se produce la contaminación de los alimentos, lo que conlleva que la salud de personas y animales se pueda ver comprometida. Además, existen diversos tipos de contaminación en los alimentos y, según del tipo que sea, estaremos ante un problema u otro.

Este tipo de contaminación es derivada de la presencia de sustancias tóxicas que pueden llegar al alimento de forma casual, o que están presentes en él por una incorrecta manipulación. Son productos químicos de toda índole como: productos de limpieza y desinfección, insecticidas, ambientadores, residuos de plaguicidas, metales pesados

• Contaminación química

• Contaminación biológica

• Contaminación física

Contaminación que hace referencia a la presencia de agentes vivos en los alimentos y que son potencialmente peligrosos. En este rango de contaminación alimentaria entrarían tanto los virus como las bacterias, los hongos y los parásitos

• Contaminación física

• Contaminación química

• Contaminación biológica

Tipo de contaminación donde se encuentra en los alimentos elementos ajenos al producto . El cabello humano es el contaminante físico más frecuente de los alimentos. Otros ejemplos comunes de contaminantes físicos incluyen metal, vidrio o partes de animales que no son originalmente parte de la fuente de alimento.

• Contaminación física

• Contaminación química

• Contaminación biológica

Estos son ejemplos de contaminación física en alimentos.

• Plásticos, cristales o porcelana.

  Materiales de envasar o empaquetar

• Hongos en los alimentos (coloración verde-azul)

• Residuos de insecticidas

• Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.

  Cabellos, uñas.

Answer explanation

Algunos de los principales contaminantes físicos son:

Huesos, astillas, espinas o cáscaras.

Plásticos, cristales o porcelana.

Trozos de madera y metal.

Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.

Cabellos, uñas.

Materiales de envasar o empaquetar.

Plagas (insectos, etc.

Escribe un ejemplo de contaminación física de los alimentos

Estos son ejemplos de contaminación biológica en alimentos.

• Plásticos, cristales o porcelana.

  Materiales de envasar o empaquetar

• Hongos en los alimentos (coloración verde-azul)

• Residuos de insecticidas

• Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.

  Cabellos, uñas.

Answer explanation

Contaminantes biológicos

Bacterias.

Virus.

Protozoarios.

Toxinas.

Parásitos.

Hongos.

Otros.

Escribe un ejemplo de contaminación biológica de los alimentos

Estos son ejemplos de contaminación química en alimentos.

• Plásticos, cristales o porcelana.

  Materiales de envasar o empaquetar

• Hongos en los alimentos (coloración verde-azul)

• Residuos de insecticidas

• Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.

  Cabellos, uñas.

Answer explanation

Las fuentes más comunes de contaminación química en alimentos son:

Productos de limpieza (por ejemplo, detergente, desinfectante)

Pesticidas, herbicidas, plaguicidas.

Metales pesados y plásticos.

Conservantes.

Toxinas naturales (como las que producen algunos alimentos de forma espontánea, como el pez globo)

Escribe un ejemplo de contaminación química de los alimentos