五大營養素

以下哪一種營養素不能為人體提供熱量？

• 維生素

• 蛋白質

• 碳水化合物

• 脂肪

哪一種類別的食物含有豐富的脂肪？

• 火龍果

• 薯仔

• 牛油果

• 蘋果

小明對奶類製品和雞蛋敏感，又不喜歡吃果仁，他可以吃哪些食物補充蛋白質和維他命D？

• 芝士

• 滑蛋

• 魚

• 杏仁霜

小明有夜盲症，你會建議他多吃甚麼？

• 白蘿蔔

• 紅蘿蔔

• 蕃茄

• 瘦肉

彤彤經常生病，她應該多吃甚麼？

• 瘦肉

• 豬肝

• 魚

• 蕃茄

1. 哪一類食物含有豐富的碳水化合物？

• 蔬果類

• 魚類。

• 穀物類

• 肉類。

以下哪項是蛋白質的主要功用？（答案可多於一個。）

• 促進發育

• 組成身體組織

• 修補牙齒

• 幫助視力發展

以下哪種食物是維生素A的主要來源？

• 雞肉

• 雞蛋

• 橙

• 紅蘿蔔

以下哪種是鈉的功用？

• 維持體液平衡

• 幫助排便

• 製造血液

• 防止留汗

膳食纖維能夠刺激胃部蠕動，幫助消化

• 對

• 不對