L'assortiment du point de vente

Pour un commerce, un assortiment correspond à :

• Une présentation de produits assortis

• des produits de la même famille

• l'ensemble des références proposées par le magasin, aux clients

La largeur de l'assortiment est représentée par :

• le nombre de familles qui couvrent des besoins différents

• le nombre de références proposées par le magasin à l'intérieur d'une famille

• la dimension du magasin

la profondeur de l'assortiment correspond à :

• le nombres de groupes de produits

• le nombre de familles de produits qui couvrent des besoins différents

• le nombres de références proposées par le magasin à l'intérieur d'une famille de produits

On dira d'un magasin qui propose des produits alimentaires, du textile, des produits d'entretien et d'hygiène de la personne, de l'électro-ménager, des produits pour le jardin et le bricolage, que son assortiment est :

• étroit

• large

On dira d'un magasin qui ne vend que des vêtements, que son assortiment est :

• large

• étroit

On dira d'un assortiment qu'il est cohérent si

• les différentes gammes de produits sont complémentaires

• les produits sont bien mis en valeur dans le rayon

• il y a une quantité suffisante de produits dans le magasin

on peut dire d'un supermarché que son assortiment est :

• étroit et profond

• large et peu profond

• large et profond

l'assortiment un hypermarché (Auchan, Géant Casino, Carrefour...) est :

• étroit et profond

• large et peu profond

• large et profond

une grand surface spécialisée (Castorama, Ikéa, But...) a un assortiment :

• étroit et profond

• étroit et peu profond

• large et peu profond

la gamme de produits c'est :

• des produits de la même marque

• les produits appartenant à une même catégorie

• les divers produits proposés en magasin