DEMARQUE

Qu'est ce que la démarque (2 bonnes réponses)

• Un produit qui sort du lot, qui se démarque par sa qualité

• Perte de produits

• La différence entre le stock réel et le stock informatique

• Un produit sans étiquette

Le fait d'appliquer la règle des 3P (Plein, Propre, Prix) permet (2 bonnes réponses)

• d'éviter les erreurs de caisse

• de jeter le moins de produits possible

• d'occuper les stagiaires

• de développer les achats d'impulsion

Trouvez 3 exemples de démarque connue

• Dégustation et/ou utilisation de produits en magasin

• Erreur de livraison

• Produits périmés

• Produits cassés ou plantes fanées

• Erreur de caisse

Trouvez 4 exemples de démarque inconnue

• Erreur de caisse

• Produits démodés

• Erreur de livraison

• Consommation de biscuits dans le magasin sans payer le produit

• Vendeur qui utilise des stickers 50% pour ses achats personnels

Lorsqu'un stagiaire casse des vases et prévient le chef de rayon, il s'agit de

• Démarque connue

• Démarque inconnue

Lorsque la caissière se trompe de produits c'est à dire qu'elle encaisse 5 pensées à la place de 5 jacinthes, il s'agit d'une

• Démarque connue

• Démarque inconnue

Pour diminuer la quantité de produits périmés en magasin, vous pouvez (2 bonnes réponses)

• Faire des rotations de produits (Méthode PEPS ou FIFO)

• Etre vigilant dans les quantités commandées

• Recommander des produits plus frais

Pour lutter contre les vols, vous pouvez (2 bonnes réponses)

• Mettre les produits souvent volés près des caisses

• Mettre des antivols

• Faire des promotions

• Mieux gérer votre stock

Que notez-vous sur le cahier de demarque?

• Démarque connue

• Démarque inconnue

La démarque est un indicateur très suivi car :

• Elle représente un manque à gagner pour le magasin

• Elle permet d’augmenter les ventes