TIẾT 22

Bữa ăn hợp lý dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể nhằm đáp ứng được yêu cầu?

• Cung cấp cho cơ thể đủ các chất dinh dưỡng theo nhu cầu, lứa tuổi, khả năng lao động, môi trường, khí hậu.

• Đảm bảo bữa ăn hàng ngày cân đối, đủ dinh dưỡng để phát triển tốt thể lực và trí lực, có sức khỏe để lao động.

• Thức ăn phải đảm bảo an toàn vệ sinh, không được là nguồn lây bệnh.

• Tất cả các đáp án trên.

Điều gì sẽ xảy ra khi cơ thể không đủ chất dinh dưỡng?

• Suy dinh dưỡng

• Đau dạ dày

• Giảm thị lực

• Tiêu hóa kém

Người béo phì nên ăn loại thực phẩm nào dưới đây?

• Đồ ăn nhanh

• Nước uống có ga

• Ăn ít thức ăn nhưng nên ăn đầy đủ tinh bột

• Hạn chế tinh bột, đồ chiên rán, ăn nhiều rau xanh

Tại sao trẻ sơ sinh chỉ cần bú mẹ vẫn phát triển được?

• Sữa mẹ có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

• Sữa mẹ có nhiều chất kháng khuẩn

• Sữa mẹ có đầy đủ năng lượng cung cấp cho trẻ

• Tất cả các đáp án trên

Nhu cầu dinh dưỡng của con người phụ thuộc vào những yếu tố nào sau đây ?

1. Giới tính

2. Độ tuổi

3. Hình thức lao động

4. Trạng thái sinh lí của cơ thể

• 1, 2, 3, 4

• 1, 2, 3

• 1, 2, 4

• 2, 3, 4

Đối tượng nào dưới đây thường có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn các đối tượng còn lại ?

• Phiên dịch viên

• Nhân viên văn phòng

• Vận động viên đấm bốc

• Lễ tân

Một gam lipit khi được ôxi hoá hoàn toàn sẽ giải phóng ra bao nhiêu năng lượng ?

• 4,3 kcal

• 5,1 kcal

• 9,3 kcal

• 4,1 kcal

Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong

• một đơn vị thời gian.

• một tuần.

• một bữa.

• một ngày.

Loại vitamin nào dưới đây không tan trong dầu mỡ ?

• Vitamin K

• Vitamin A

• Vitamin D

• Vitamin B1

Loại thức ăn nào dưới đây không phải là thức ăn giàu năng lượng ?

• Thịt rán

• Rau xanh

• Mỡ gà

• Sôcôla