PROVA CB SOROCABA LIDERANÇA, SETEMBRO

CASO O CLIENTE CHEGUE E FALE QUE É UMA PESSOA CELÍACA.

JÁ VOU SABER QUE ESSE CLIENTE TEM INTOLERÂNCIA A:

• GLÚTEN

• LEITE

• POEIRA

• CRUSTÁCEO

QUAL PRATO ABAIXO POSSO SUGERIR A UMA PESSOA COM INTOLERÂNCIA A GLÚTEN?

• CAMARÃO FLORENTINA

• CAMARÃO IMPERIAL

• CAMARÃO GRELHADO

• NDA

O QUE É LACTOSE?

• INTOLERÂNCIA A TRIGO

• INTOLERÂNCIA A AÇUCAR DO LEITE

QUAIS OS SINTOMAS DA LACTOSE?

• DISNTENSÃO ABDOMINAL

• AUMENTO DE GASES

• NÁUSEAS E DIARRÉIA

• TODAS AS ALTERNATIVAS

QUAIS ALIMENTOS AS PESSOA QUE TEM INTOLERÂNCIA A LACTOSE DEVE EVITAR?

• TRIGO

• LEITE, MANTEIGA E DERIVADOS

• OVO

• PÃO

QUAL PRATO POSSO INDICAR A UMA PESSOA QUE TEM INTOLERÂNCIA A LACTOSE?

• CAMARÃO CANOA QUEBRADA

• CAMARÃO MUCURIPE

• CAMARÃO BEIRA MAR

• CAMARÃO À DELICIA

CLIENTE É INTOLERANTE A LACTOSE.

QUAL DESTAS CAIPS NÃO É RECOMENDADA?

• CAIP DE BANANA

• CAIP DE CAJU

• CAIP HONOLULU

• CAIP SIRIGUELA

ENCANTAR NOSSOS CLIENTE COM EXELENCIA EM ATENDIMENTO E GASTRONOMIA EM UM AMBIENTE SOFISTICADO

• MISSAO

• VISAO

• VALORES